Mákos krémes

Hozzávalók:
Tészta 22*34 cm-es tepsiben sütve:

• 50 dkg finomliszt
• 7 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 1 evőkanál méz
• 1 tojássárgája
• 4 evőkanál tejföl
• 1 kiskanál szódabikarbóna
• 5 dkg egész mák

Krém:

• 3 cs vaníliás pudingpor
• 1 ek liszt
• 1 liter tej
• 20 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• 2 cs vaníliás cukor

Máz:

• 15 dkg tejcsokoládé
• 5 dkg vaj
• 5 dkg fehércsokoládé
• 3 dkg vaj

Elkészítése:

A lapok hozzávalóit összegyúrjuk, majd 4 részre osztjuk.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A lapokat egyenként kinyújtjuk, sütőpapírral fedett tepsibe fektetjük és kb 12-15 perc alatt készre sütjük, majd kihűtjük.

Közben elkészítjük a krémet. A pudingporokat összekeverjük a liszttel, majd a tejjel összekeverjük csomómentesen és sűrű krémmé főzzük.

Ha a pudingos krém langyosra hűlt, hozzáadjuk a vajat, a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd robotgéppel alaposan kihabosítjuk.

A lapokat betöltjük a krémmel úgy, hogy az utolsó lapra is jusson kevés.

A tejcsokit felolvasztjuk az 5 dkg vajjal, majd a sütit bevonjuk vele, a fehércsokit is felolvasztjuk a vajjal, majd rácsorgatjuk a barna csokira és késsel vagy fogpiszkálóval belehúzkodjuk a barna csokiba.

1 éjszakára hűvös helyre tesszük, majd másnap szeletelve tálaljuk.