Mákos krémes

A tepsit (24*39 cm) sütőpapírral kibéleljük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A mákos részhez a tojásokat a cukrokkal és margarinnal habosra keverjük. A lisztet a mákkal és a sütőporral elkeverjük, majd a tejjel váltakozva a margarinos részhez keverjük, majd az előkészített tepsibe simítjuk.

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a cukorral felverjük, majd hozzáadjuk egyesével a tojássárgákat és a vizet, ezzel is verjük kicsit, majd óvatosan hozzákeverjük a sütőporos lisztet.

A mák tetejére öntjük a kikavart piskótatésztát.

180 fokra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd tálcára borítjuk és a papírt lehúzzuk róla. A piskóta lesz az alja a süteménynek.

Elkészítjük a krémet. A tejet a liszttel, vaníliás cukorral, cukorral felfőzzük, majd kihűtjük. A kihabosított vajjal együtt jó krémesre keverjük és a süteményen szépen elsimítjuk.

A tejszínt felmelegítjük, a csokoládét apróra tördeljük és felolvasztjuk benne, majd még forrón, a tűzről lehúzva a vajjal simára keverjük. A kész mázat elegyengetjük a süteményen.

A tálcát az asztalhoz ütögetjük, hogy szépen elterüljön a bevonat. Jól lehűtjük és szeletelhetjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!