A liszthez hozzáadjuk a sót, a cukrokat és a mákot, majd összekeverjük. Elmorzsoljuk benne a margarint, belereszeljük a citrom héjat és a tojássárgáját is hozzáadjuk, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.

Fél órára hűtőbe tesszük becsomagolva.

Pihentetés után enyhén lisztezett deszkán fél cm vastagságúra nyújtjuk és linzer kiszúróval kiszaggatjuk.

A kiszaggatott tésztát sütőpapírral fedett tepsibe tesszük, majd előmelegített sütőben 180 fokon 10 perc alatt megsütjük.

Ezután lekvárral összeragasztunk 2-2 darabot.