Mákos muffin

Hozzávalók:

• 15 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 15 dkg darált mák
• 15 dkg margarin
• 2 tojás
• 1,5 dl langyos tej
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 tasak sütőpor
• 15-20 dkg baracklekvár

A díszítéshez

• fehércsoki
• bordó marcipán
• 12 db koktélcseresznye

Elkészítése:

A dagasztógép táljába a tészta nedves hozzávalóit, összekeverem, majd a száraz hozzávalókat hozzáadva jól kikeverem krémes állagúra.

Egy kanál segítségével félig megtöltöm a papír kapszlikkal kibélelt muffin formát, és 1 kk baracklekvárt rakok mindegyik közepébe, majd befedem a lekvárt a maradék tésztával.

Forró sütőben, 180 fokon készre sütöm. Ha kihűlt, megkenem olvasztott fehércsokival, és a száraz marcipánt reszelek rá Fehércsokival bevonom a koktélcseresznyét, és középre helyezem.