Töltelék:

A mákot felfőzzük a tejben a cukorral, majd levesszük a tűzről és belekeverjük a margarint, a levétől kinyomkodott reszelt almát, a citrom héját és levét is.

Kihűtjük, majd óvatosan hozzákeverjük a tojás keményre felvert habját.

Tészta:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 2/3-ad részét kinyújtjuk és egy közepes nagyságú (20*30 cm), sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

Rásimítjuk a tölteléket, majd a maradék tésztából rácsokat készítünk a tetejére.

Tojássárgájával megkenjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon, kb 30 percig sütjük.

Kihűlve szeleteljük és porcukorral meghintjük.