Hozzávalók:

Tészta:

• 30 dkg liszt
• 15 dkg porcukor
• 15 dkg margarin
• 2 tojássárgája
• 0,5 csomag sütőpor
• tej

Töltelék:

• 10 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg darált mák
• 14 dkg liszt
• citromhéj
• 0,5 csomag sütőpor
• 2 tojásfehérje
• tej

Továbbá:

• 3-4 ek lekvár

Elkészítése:

Tészta készítése:

A lisztet, a porcukrot, a margarint, a 2 tojássárgáját fél csomag sütőporral és annyi tejjel, amennyit felvesz összegyúrjuk. Két gáztepsi méretű lapot nyújtunk belőle.

Töltelék készítése:

A margarint, a dkg porcukrot, a darált mákot a liszttel, a citrom héjával és fél csomag sütőporral összeállítjuk. Két tojásfehérjét felverünk, majd belekeverjük a mákos töltelékbe, és egy pici tejet adunk hozzá, hogy jól kenhető legyen.

Összeállítás:

Zsírozott tepsibe tesszük az egyik lapot, megkenjük lekvárral, ráöntjük a mákos tölteléket, majd ráborítjuk a másik lapot. 180 fokos sütőben megsütjük. Kihűlés után porcukorral megszórjuk.