Málnás clafoutis

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 10 dkg porcukor
• 2 dl tejszín
• 1 citrom reszelt héja
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 15 dkg liszt
• 30 dkg málna

Elkészítése:

A tojásokat a porcukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a tejszínt, a citromhéjat és a lisztet, és alaposan összekeverjük.

Egy 28 cm-es piteformát kivajazunk, kilisztezünk, és beleöntjük a tésztát, majd a megtisztított málnát rászórjuk.

Egy kis durvára tört mogyoróval megszórhatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.