Mandarinos muffin

Hozzávalók:

• 200 g liszt
• 150 g cukor
• 2 ek kakaó
• 100 g vaj
• 3 tojás
• 1/2 csomag sütőpor
• 1/2 csomag vaníliás cukor
• 3 db mandarin
• tetejére olvasztott csoki és kandírozott narancs

Elkészítése:

A lágy vajat összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, majd a tojásokat is hozzáadva, mixerrel simára keverjük. A sütőporral kevert lisztet apránként hozzáadva csomómentesre keverjük, majd a kakaót is belekeverjük. A darabolt mandarint is beleforgatjuk.

A tésztát egyenlő mennyiségű adagokban elosztjuk a 12 papírkapszlival bélelt muffin formában.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Tetejét olvasztott csokival, és kandírozott narancshéj kockákkal díszítjük.