A tészta elkészítése

A lisztet, a margarint, a darált törökmogyorót vagy diót, a porcukrot és a kakaóport egy tálba tesszük. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, amíg egynemű tésztát kapunk.

A mandula alakú sütőformát vékonyan kikenjük margarinnal. A tésztából kisebb darabokat csípünk, és a formába nyomkodjuk.

Előmelegített sütőben 200 fokon 8–10 perc alatt megsütjük. Figyeljük, mert könnyen megéghet. A kisült darabokat hagyjuk teljesen kihűlni.

A krém elkészítése

A vaníliás pudingport a tejjel sűrűre főzzük. Időnként megkeverve teljesen kihűtjük.

A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot. Végül belecsepegtetjük a zöld mandulaaromát, és simára keverjük.

Összeállítás

A kihűlt süteménydarabokat megtöltjük a krémmel, majd kettesével összeragasztjuk.

A kész mandulamagokat porcukorban megforgatjuk.

Tipp

A süteményt érdemes egy napig zárt dobozban pihentetni, így a tészta kissé megpuhul, és az ízek jobban összeérnek. Ha intenzívebb mandulaízt szeretnénk, az aromából adhatunk még néhány cseppet, de fokozatosan adagoljuk.