A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és összegyúrjuk. Becsomagoljuk és fél órára a fagyasztóba tesszük.

A lehűtött tésztát két részre osztjuk és lisztezett deszkán 3 mm vastagra nyújtjuk, majd tetszőleges formával kiszúrjuk. A leeső darabokat újból összegyúrjuk és kiszúrjuk.

180 fokon 5-6 perc alatt teljesen világosra sütjük. Amikor kezd szilárdulni az oldala, de még a teteje puha, ekkor már készen van.

Ne süssük tovább különben kemény lesz!

A kihűlt linzert lekvárral összeragasztjuk és enyhén megszórjuk porcukorral.