Mandulás muffin

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 15 dkg margarin
• 15 dkg nádcukor
• 10 dkg hántolt, őrölt mandula
• 2 nagyobb tojás
• 1,5 dl habtejszín
• 1 csomag sütőpor
• a tetejére mandulapehely

Elkészítése: Elkészítés:

A sütőt 200fokra előmelegítjük. A muffin formákat papírral kibéleljük.

A lisztet a sütőporral és a mandulával elkeverjük. A vajat a tojásokkal és a cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a lisztes keveréket a tojásos masszához, végül a tejszínt is hozzáadjuk és robotgéppel jól elkeverjük.

A tésztával 2/3 részig megtöltjük a kapszlikat és megszórjuk a mandulapehellyel. Előmelegített sütőben 180 fokon kb 20 percig sütjük.