A tészta hozzávalóit egy tálban összegyúrjuk, amíg homogén, lágy tésztát kapunk. A tésztát lisztezett deszkán kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk.

Virág alakú kiszúróval formákat szúrunk ki. A kiszúrt virágokat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A virágok felének tetejét megkenjük enyhén felvert tojásfehérjével, majd a mandulaszemekkel virág alakzatot készítünk rajtuk.

A sütiket előmelegített sütőben, 200 °C-on aranybarnára sütjük (kb. 10-12 perc). Miután megsültek, hagyjuk őket teljesen kihűlni.

A kihűlt sütikből két-két darabot pikáns lekvárral összeragasztunk. Tálalás előtt porcukorral meghintjük.