Manó szelet

Hozzávalók:
Piskóta:

• 6 tojás
• 6 ek cukor
• 6 ek liszt
• 1 cs sütőpor
• 10 dkg darált dió
• 1 ek kakaópor

Krém:

• 5 dl tej
• 5 dkg búzadara
• 25 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 10 dkg darált dió

Tetejére:

• 1 tábla fehér csoki
• 1 ek olaj
• mazsola

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket a cukor felével kemény habbá verjük. A maradék cukrot a tojássárággal alaposan elkeverjük. A liszthez hozzáadjuk a sütőport, kakaóport és a diót. A habhoz adjuk a sárgákat és a lisztes keveréket, majd alaposan összeforgatjuk az egészet.

Egy 30*30 cm-es tepsit sütőpapírral bélelünk, a masszát belesimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk és tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt lehúzzuk róla a papírt és egy tálcára tesszük a piskótát.

A tejben felfőzzük a búzadarát a cukorral, majd ha langyors hűlt hozzáadjuk a margarint, alaposan kihabosítjuk, majd a diót is belekeverjük. A kész krémet rákenjük a piskótára.

A csokit felolvasztjuk az ulajjal, majd rácsorgatjuk a süteményre. Ízlés szerint mazsolát is szórhatunk rá.
[box style=”info”]Dió helyett készíthetjük kókuszreszelékkel, azzal is nagyon finom .[/box]