Mascarponés meggykrémes pite

Hozzávalók:

Tésztához:

• 40 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 tojás
• 15 dkg vaj
• 20 dkg porcukor

Krémhez:

• 25 dkg mascarpone
• 4,5 dl habtejszín
• 60 g vaníliás pudingpor
• 3 csomag vaníliás cukor
• 4 ek porcukor
• 30 dkg magozott meggy

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 2/3 részét egy 24 × 39 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe kinyújtjuk.
170 fokra melegített sütőben elősütjük 10 percet.

Míg sül, elkészítjük a krémet.

Krém készítése:

A krém hozzávalóit együtt, a meggy kivételével kemény habbá verjük. A végén beleforgatjuk a meggyszemeket.

A tepsit kivesszük a sütőből, a krémet rátesszük, elsimítjuk. A maradék tésztát kinyújtjuk, derelyevágóval csíkokat vágunk, és a krémre rakjuk átlós irányban.

Visszatesszük a sütőbe, és további 25 -30 percig sütjük. Amikor kihűlt, felszeleteljük, enyhén meghinthetjük porcukorral.

Csodálatos íze van, ahogyan a krémet beszívja a tészta!

Jó étvágyat kívánok hozzá!