Meggyes-diós süti

Hozzávalók:

25 x 40 cm-es tepsihez:

• 25 dkg cukor
• 4 tojás
• 35 dkg liszt
• 10 dkg darált dió
• 10 dkg darabolt dió
• 1 üveg meggybefőtt
• 1 cs sütőpor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 tk fahéj
• 2 dl étolaj

A csokimázhoz:

• 15 dkg porcukor
• 2 ek olaj
• 2 ek kakaópor
• 3 ek forró víz

Elkészítése:

A tojásokat a cukorral felvertem, az étolajat hozzáadtam. Egy tálban összekevertem a lisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot, a fahéjat, majd hozzákevertem a felvert tojásokhoz.

A magozott meggyet, a darált és darabokra vágott diót is hozzákevertem, és olajjal kikent lisztezett tepsibe terítettem. 180 fokon, kb. 40 percig sütöttem, tűpróbával ellenőriztem.

A tetejét kakaós mázzal borítottam, melyet étolajból, kakaóporból, porcukorból forró vízzel kevertem ki. A máz helyett megszórható porcukorral is, de mindezek nélkül is tálalható.