Meggyes-diós süti

Tészta:

A sütőt 175 fokra előmelegítjük. Egy 35*40 cm-es tepsit kizsírozunk vagy sütőpapírral kibélelünk.

A tojásokat a puha vajjal és az édesítővel vagy cukorral habosra keverjük.

Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a darált diót, a sütőport és egy csipet sót. A száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez adjuk, majd a tejjel együtt sima, lágy tésztává keverjük.

Összeállítás:

A tésztát az előkészített tepsibe öntjük és egyenletesen elsimítjuk. A kimagozott és lecsepegtetett meggyet egyenletesen elosztjuk a tészta tetején.

Sütés:

A süteményt 175 fokra előmelegített sütőben körülbelül 40 perc alatt megsütjük, amíg a teteje világosbarnára sül. Sütés végén tűpróbával ellenőrizzük.

A süteményt hagyjuk kihűlni, majd szeletekre vágva kínáljuk.

Tipp:

A meggyet érdemes alaposan lecsepegtetni, így nem áztatja el a tésztát. Ha intenzívebb diós ízt szeretnénk, a dió egy részét durvára vágva is hozzáadhatjuk a tésztához. Tetejére sütés után szórhatunk egy kevés porcukrot vagy darált diót. Ha szeretnénk még gazdagabb ízt, a tésztába keverhetünk egy kevés reszelt citromhéjat is.