A tészta elkészítése

A margarint a cukorral, a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral és a tejföllel alaposan kikeverjük.

A tojásfehérjéket külön edényben kemény habbá verjük.

A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a margarinos alaphoz adjuk. Ezután óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjehabot is, hogy a tészta levegős maradjon.

Összeállítás és sütés

Egy gáztepsit kivajazunk és lisztezünk. A tésztát egyenletesen beleöntjük.

A meggyet lecsepegtetjük, majd a tészta tetejére szórjuk. Ráhalmozzuk a durvára tört diót is.

Előmelegített sütőben, közepes hőfokon körülbelül 40 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Tipp

A meggyet érdemes alaposan lecsepegtetni, hogy ne áztassa el a tésztát. Kihűlés után szeleteljük.