Meggyes-krémes

A tészta

A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint, a zsírt, a tejfölt, a tojást, a porcukrot és a sütőport.

Egynemű tésztát gyúrunk belőle.

Négy egyenlő részre osztjuk, cipókat formázunk.

Mindegyik cipót 20×30 cm-es tepsi méretűre nyújtjuk.

Sütés

A 20×30 cm-es tepsit sütőpapírral béleljük.

Az első lapot a tepsibe terítjük, megszórjuk a lecsepegtetett meggy felével.

Ráhelyezzük a második lapot, villával megszurkáljuk.

180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 25 perc alatt világosra sütjük.

Ugyanígy járunk el a másik két lappal és a maradék meggyel is.

A megsült lapokat kihűtjük.

A krém

A tejhez hozzáadjuk a lisztet, a vaníliás cukrot és a cukrot.

Sűrű krémet főzünk belőle, majd teljesen kihűtjük.

A margarint habosra keverjük, majd a kihűlt főzött krémmel alaposan összedolgozzuk.

A krémet a két meggyes lap közé simítjuk.

A máz

A porcukrot a meggylével sűrűre keverjük.

Hozzáadjuk az olvasztott vajat, és simára dolgozzuk.

A sütemény tetejére kenjük.

Pihentetés

Legalább fél napig állni hagyjuk, hogy a lapok megpuhuljanak és az ízek összeérjenek.

Ezután szeleteljük.

Tipp

A meggyet mindig jól csepegtessük le, hogy ne áztassa el a tésztát. A süteményt éles, meleg vízbe mártott késsel szeleteljük, így szebb szeleteket kapunk.