Meggyes-mákos álom

Hozzávalók:
ebből az adagból egy kisebb tepsi lett

• 200 gramm darált mák
• 150 gramm cukor
• 100 gramm vaj
• 100 gramm liszt
• fél csomag sütőpor
• 3 tojás
• 5 evőkanál habtejszín

Elkészítése:

A tojás sárgájákat fehéredésig keverem a cukor felével, a fehérjéket pedig habbá verem a másik felével. A vajat puhára melegítem. A sütőport elkeverem a mákkal és a liszttel, majd összedolgozom a cukros sárgájával, majd a langyos vajjal és a habtejszínnel, legvégül kanalanként óvatosan a masszába forgatom a felvert tojáshabot.

A meggyet kimagoztam. A sütőpapírral bélelt tepsibe kanalaztam a tésztát, elkentem, hogy egyenletesen legyen mindenhol, majd jól megszórtam a meggyel. 180 fokra előmelegített sütőben sütöttem 35 percet. Tűpróbával kell ellenőrizni, hogy megsült-e.

Ízlés szerint porcukorral vagy nélküle tálaljuk.