Hozzávalók:

Tészta:

• 8 db tojás
• 7 evőkanál liszt
• 8 evőkanál porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 evőkanál kakaópor

Krém:

• 5 dl natúr joghurt
• 10 evőkanál cukor
• 1 cs étkezési zselatin
• 5 dl habtejszín
• 20 dkg málna
• 10 dkg magozott meggy

Elkészítése:

Sütünk egy kakaós piskótát a 8 db tojásból.

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, a tojássárgáját a cukorral fehéredésik keverjük, a lisztet a kakaóport átszitáljuk és óvatosan váltakozva összekeverjük a tojáshabot a cukros tojássárgáját és a kakaós lisztet.

Sütőpapírral bélelt tepsibe 170 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük.

Joghurtkrém:

A joghurtot cukrot étkezési zselatint felmelegítjük,(ne forrjon) félre tesszük,a habtejszínt kemény habbá verjük és a langyossá hűlt joghurthoz öntjük.

A kihűlt piskótát kettévágjuk. A piskótalapra öntjük a joghurtos krém háromnegyedét megszórjuk a gyümölccsel (keveset tegyünk félre a tetejére) rátesszük a másik lapot.

A maradék krémet a tetejére simítjuk és megszórjuk a félre tett gyümölccsel. Az egészet betesszük a hűtőbe, amíg megdermed ez kb, 1-2 óra.

[box style=”info”]Bármilyen gyümölcsöt lehet használni.[/box]