A tojásokat szétválasztjuk. Kemény habbá verjük a tojásfehérjét egy csipet sóval a tojássárgáját pedig kikeverjük a cukorral, citrom héjával.

Ezután a lenmagot és szezámmagot a tojás sárgájához keverjük, majd hozzáadjuk a kemény habbá felvert fehérjét és a végén belekeverjük a lisztet is. A végén rádobáljuk a meggyet és közepes lángon kb 20-25 percig sütjük.