Meggyes pite

Hozzávalók:
A tésztához :

• 2 tojás
• 3 evőkanál natúr joghurt
• 2 evőkanálnyi zsír
• 2,5- 3 bögre liszt,
• 2 kanál cukor
• 1 teáskanálnyi fahéj
• 1 maréknyi darált mogyoró

A töltelékhez:

• 1,5 üveg magozott meggy,
• 3 evőkanál barna cukor
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 mokkáskanálnyi őrölt fahéj
• darált mogyoró ízlés szerint.

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük és rugalmas tésztát gyúrunk. Fél órára hűtőbe tesszük. A gombócot kettévesszük, majd a piteformát vékonyan zsírral kikenjük.

Az egyik gombócot kisodorjuk és a piteformába helyezzük. A tölteléket a következőképpen készítjük el: a meggy a lével együtt ( annyi levet vegyünk ki belőle amennyivel a pudingport ki tudjuk keverni ), cukrozzuk, fahéjjal meghintjük és forrásig főzzük. Ezután a kikevert pudingport hozzáadva sűrű állagúra főzzük.

A piteformába helyezett tésztalapra adagoljuk a sűrű állagú meggyünket, én rétegesen adagoltam és a rétegek közé darált mogyorót hintettem. Ezután ha a töltelék elfogyott, a másik tésztagombócunkat kisodorjuk, és karácsonyi hangulatú- vagy bármilyen – kiszúróval több helyen mintát szúrunk a tésztalapba

Ezután óvatosan a töltelék tetejére tesszük, a széleket összecsipkedjük. Előmelegített ( 160 fokon) sütőben szép pirosodóra sütjük. A piteformában hagyjuk, kihűlés után porcukorral áthinthetjük és szeleteljük.

[box style=”info”]Illatos fűszeres , karácsonyi hangulattal. Meggyimádóknak kötelező darab :)[/box]