Meggyes pite

Hozzávalók:

• 7 db tojás szétválasztva
• 7 evőkanál víz
• 14 evőkanál cukor
• 14 evőkanál liszt
• 1 csomag sütőpor
• 40 dkg meggy (+méz vagy cukor)

Elkészítése:

A tojás sárgájához hozzáadjuk a vizet és a cukort, habosra keverjük. A sütőport elkeverjük a liszttel és hozzáadjuk a tojássárgájához, majd a fehérjét habbá verjük és belekeverjük a sűrű masszába.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.

A meggyet mézben vagy cukorban megforgatjuk (én még pár csepp rumaromát is szoktam hozzárakni) és végül rárakjuk a meggyet.

Előmelegített sütőben 200 °C-on sütjük kb. 30 percig, tűpróba szükséges!