A hozzávalókat összegyúrjuk, majd a tésztát két részre osztjuk. Az egyik részre körülbelül két üveg meggyet szórunk.

A tojásfehérjét 15 dkg porcukorral kemény habbá verjük, és a meggyre öntjük. A tetejére rácsokat formázunk a tészta másik feléből.