Meggyes rétes

Hozzávalók:

• 1 csomag mirelit leveles tészta
• 50 dkg meggy
• 10 dkg kristálycukor
• kevés őrölt fahéj
• kevés szegfűszeg
• kevés zsemlemorzsa
• liszt a nyújtáshoz
• 1 tojás a kenéshez

Elkészítése:

A leveles tésztát szobahőmérsékleten kiengedjük (ez 2-3 óra). A meggyet megmossuk, kimagozzuk, tálba tesszük, rászórjuk a cukrot, ízlés szerinti mennyiségű őrölt szegfűszeget és fahéjat. A kiengedett tésztát lisztezett deszkán fél cm vastag téglalappá nyújtjuk.

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A kinyújtott tésztalapot vékonyan megszórjuk zsemlemorzsával, a lap egyik, hosszanti oldalára ( 2 végétől kicsit beljebb) halmozzuk a lecsöpögtetett meggyet. A meggyes felétől felgöngyöljük, fele hosszánál a 2 végét behajtva.

Sütőpapírral bélelt tepsibe áttesszük. Az egész tojást lazán villával felverjük, és megkenjük a tekercset.

Villával megszurkáljuk, sütőbe toljuk, és 30 perc alatt pirosra sütjük.

[box style=”info”]Van aki nem szereti a fahéj, vagy szegfűszeg illatát. Helyette nagyon kellemes hatást érünk el vaníliás cukorral.[/box]