Meggyes túrós kocka

Hozzávalók:

Tésztához:

• 25 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• 25 dkg finomliszt
• 4 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 3 g cukrozatlan kakaópor

Krémhez:

• 10 dkg margarin
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 tojás
• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 75 dkg tehéntúró
• 70 dkg meggy

Elkészítése:

Tészta készítése:

A margarint a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat.
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a kakaóval. A masszára szitáljuk, és alaposan kikeverjük.

Közepes tepsit sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a masszát, majd a kimagozott meggyet egyenletesen elosztjuk rajta.

Krém készítése:

A margarint a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A tojásokat ketté választjuk, és a sárgáját is a krémbe dolgozzuk.

A túróhoz hozzákeverjük a pudingport és a citromhéjat. Hozzáadjuk a margarinos-tojásos krémhez, és alaposan kikeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és azt is a krémbe forgatjuk.

A túrókrémet a meggyen elterítjük.

Előmelegített sütőben kb. 40 percet sütjük, kihűtjük és szeleteljük.