Meggymártás

A befőttet a levével egy edénybe öntjük és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, majd felforraljuk.

A pudingport a cukorral és kevés vízzel csomómentesre keverjük, majd besűrítjük vele a meggyet.

Nagyon kevés olajat hevítünk egy serpenyőben, majd megpirítjuk rajta a grízt gyakran kevergetve. Ha már szép a színe, akkor felöntjük a forró víz felével. Ha beitta a vizet, akkor hozzáönzjük a maradékot apránként. Ha már nem vesz fel többet, akkor nem adunk hozzá.

A meggymártást a grízzel vagy főtt burgonyával táljuk.