Töltelék

Az almát meghámozzuk, lereszeljük vagy vékonyra szeleteljük, majd fedő alatt megpároljuk. Cukorral és fahéjjal ízesítjük, félretesszük hűlni.

Tészta

A lisztet a sütőporral és a csipet sóval összekeverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a zsiradékot és a tejfölt, majd összegyúrjuk. A tésztát két részre osztjuk.

Összeállítás és sütés

Az egyik tésztalapot a tepsi méretére (kb. 30×25 cm) nyújtjuk, és a tepsibe fektetjük. Megszórjuk kevés zsemlemorzsával, majd rákanalazzuk az almás tölteléket. A másik tésztalappal befedjük, a tetejét megkenjük tojássárgájával, és villával megszurkáljuk.

Előmelegített sütőben, 180 °C-on 30–35 perc alatt készre sütjük.

Tipp

A töltelékhez adhatunk egy marék mazsolát vagy darált diót is. A tetejét tálaláskor porcukorral megszórva kínáljuk.