Mesy mézeskalácsa (azonnal puhulós)

Hozzávalók (50db)

• 50 dkg liszt
• 1,5 kiskanál szódabikarbóna
• 1 evőkanál mézes sütemény fűszerkeverék
• 15 dkg porcukor
• 15 dkg sütőmargarin vagy vaj
• 1,5 dl méz
• 1 tojás

Az íróka hozzávalói :

• 1 tojásfehérje
• 20 dkg porcukor
• 2 csapott evőkanál étkezési keményítő
• 1 teáskanál citromlé / ecet

Elkészítése:

A lisztet, a szódabikarbónát, a mézes fűszert, porcukrot összekeverjük, majd a margarinnal elmorzsoljuk, és végül a mézzel és tojással összegyúrjuk. Könnyen formázható puha tésztát kapunk.

Jól meglisztezett felületen kinyújtjuk, különböző formákkal kiszaggatjuk.

Sütőpapírral kibélelt tepsiben 180 fokon 8 percig sütjük.

Az írókához a porcukorhoz. hozzávegyítjük az étkezési keményítőt.

A tojásfehérjét a robotgép habverőjével kezdjük keverni, fokozatosan adagolva hozzá a porcukrot, majd a citromlét is.

Nem lesz szükség az egész cukormennyiségre, csak annyit teszünk bele, hogy sűrűn folyós állagú legyen.

Én még dekorcukorral díszítettem!