Mesy szelet

Hozzávalók:
Az első réteghez:

• 25 dkg édes keksz (darálva vagy összetörve)
• 10 dkg porcukor átszitálva
• 15 dkg margarin (szobahőmérsékletű)
• 1 tasak vaníliacukor

A második réteghez:

• 50 dkg tehéntúró
• 15 dkg porcukor
• 2 dl habtejszín kemény habbá verve
• 1/2 tasak zselatin

A harmadik réteghez:

• 1 tasak házi krémes krém
• 8 dl tej

A negyedik réteghez:

• 3 dl habtejszín
• 1/2 tasak zselatin

Elkészítése:

Az első réteg elkészítése:

A hozzávalókat összekeverjük, és egy magas peremű edénybe tömködjük. Jól lelapítjuk, mivel nem sütjük meg, és meg kell, hogy tartsa a töltelékeket.

Második réteg elkészítése:

A túrót burgonyanyomón átpasszírozzuk, összekeverjük a cukorral, a kemény tejszínhabbal, és egy fél tasak zselatinnal, amit kb. 1/2 dl vízben feloldottunk. Ezt felkenjük a kekszes alapra.

Harmadik réteg elkészítése:

8 dl tejjel 3 perc alatt keményre verjük a krémport, majd ezt tesszük a túrós rétegre.

Negyedik réteg elkészítése:

Kemény tejszínhabot készítünk, és a 1/2 dl vízben feloldott zselatint belekeverjük, majd a vaníliás krémre simítjuk.

Tetejére csokireszeléket, olvasztott csokit vagy tortadarát szórjunk díszítésként