Előmelegítjük a sütőt, és az őzgerinc formát margarinnal kikenjük, majd liszttel megszórjuk. A tojások sárgáját 25 dkg porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az olajat, a meleg vizet, a lisztet és a sütőport, majd végül óvatosan beleforgatjuk a tojások kemény habbá vert fehérjét.

A tésztát két egyenlő részre osztjuk. Az egyik felébe belekeverünk 3 evőkanál kakaóport. A tésztákat külön-külön megsütjük az őzgerinc formában közepes hőfokon. Miután elkészültek, hagyjuk őket teljesen kihűlni.

Krém elkészítése:

A pudingport a tejjel és a cukorral sűrűre főzzük, majd hagyjuk kihűlni. A vajat és a porcukrot habosra keverjük, és hozzáadjuk a kihűlt pudingot. A krémet alaposan elkeverjük, hogy sima állagot kapjunk.

A kihűlt tésztát szeletekre vágjuk. Minden szeletet megkenünk a krémmel, majd egymásra rétegezzük őket.

Csokimáz elkészítése:

Az étcsokoládét és a vajat gőz fölött vagy alacsony lángon felolvasztjuk, és simára keverjük. A krémmel összerakott tésztát leöntjük a csokimázzal, és hagyjuk megszilárdulni.

A kész süteményt ferdén felszeleteljük, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!