Mézes kókuszkocka

Tészta elkészítése

A mézet, a cukrot, a joghurtot, a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot, a tojások sárgáját, a vajat, a lisztet és a szódaport csomómentesre kikeverjük. A tojásfehérjét habbá verjük, majd óvatosan a masszához forgatjuk. Egy margarinnal kikent, lisztezett tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben körülbelül 35 perc alatt megsütjük.

Máz elkészítése

A kakaót, a tejet, a cukrot és a vajat egy lábasban összeforraljuk, majd langyosra hűtjük.

Összeállítás

A kihűlt tésztát kockákra vágjuk, egyesével belemártjuk a kakaós mázba, végül kókuszreszelékbe forgatjuk.

Tipp

A süteményt egy nappal korábban is elkészíthetjük, mert másnapra még puhább és finomabb lesz.