Mézes krémes

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 7 dkg zsír
• 16 dkg cukor
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 4 evőkanál langyos olvasztott méz
• 4 evőkanál tejföl
• 2 db tojás

A krémhez:

• 25 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 4 tojássárgája
• 6 evőkanál liszt
• 6 dl tej
• 2 csomag vaníliás cukor

A bevonathoz:

• 15 dkg kakaós ét tortabevonó
• 1 ek olaj

Elkészítése:

Egy tálban lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, elmorzsoljuk a zsírral. Hozzá adjuk cukrot, a langyos mézet, a tojást és a tejföllel könnyen gyúrható, nyújtható tésztát gyúrunk. 4 cipóra osztjuk és 22×39 cm-es zsírozott tepsi hátoldalán egyenként világosra sütjük.(180 fokon)

A krém készítése:
A tojássárgákat a cukrokkal,liszttel,tejjel simára keverjük és sűrűre felfőzzük. A kihűlt krémet a vajjal habosra keverjük és a lapokat betöltjük. A csokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk és a süteményre tesszük.

A tálcán lévő süteményt egy kicsit megrázogatjuk, így egyenletes lesz a bevonat a sütemény tetején.

Édesanyám receptje volt, gyerekkorban sokszor sütötte. Én most először.

Ezt is nézd meg: Alap mézes krémes recept