A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást és a tojássárgáját. Jól kidolgozzuk, majd fél óráig hűtőben pihentetjük.

Közben elkészítjük a krémet. A pudingporral a cukrot elkeverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, tejet, majd lassú tűzön sűrű krémmé főzzük.

A tűzről levéve még melegen belekeverjük a margarint és kihűtjük.

A tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük.

A tésztát a hűtőből kivesszük, kinyújtjuk, mint a linzertésztát és tetszőleges szaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk. Előmelegített 180 fokos sütőben kb 10-12 perc alatt készre sütjük.

Ha a tészta kihűlt, a kihabosított krémet habzsákba töltjük és a korongokat megtöltjük. Alulra a pudingos krém, majd a tejszínhab, a tetejét pedig egy tésztakarikával zárjuk.

Tálaláskor porcukorral megszórva kínáljuk.

Nagyon mutatós és finom süti!

Bármilyen ízű pudingporral elkészíthető.