Mézes medovik

Tészta:

A cukrot, mézet és a vajat olvasszuk össze egy edényben. Amikor a cukor felolvadt, akkor vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a lisztet, szódabikarbónát és a tojásokat egyenként és kezdjük el összegyúrni.

Ha nagyon ragadna a tészta, akkor kevés lisztet lehet még hozzáadni.

Vágjuk a tésztát 6 egyenlő részre.

A lapokat egyenként nyújtsuk ki sütőpapíron lisztezve, majd tegyük a tepsi (20×25 cm) hátára és 180 fokon kb 8-10 perc alatt megsütjük. Mindegyik lapot megsütjük.

Krém:

A tejszínt verjük fel kemény habbá. Egy másik edényben keverjük össze a porcukrot és a tejfölt, majd forgassuk bele a tejszínhabot is.

A lapokat töltsük be a krémmel, majd egy éjszakára tegyük hűvös helyre, majd másnap szeleteljük.