Mézes-mogyorós szelet

Hozzávalók:

• 20 dkg méz
• 12,5 dkg vaj
• 25 dkg cukor
• 50 dkg liszt
• 1 kk szódabikarbóna
• 1/2 kk őrölt szegfűszeg
• 1 kk őrölt fahéj
• 1 db citrom reszelt héja
• 25 dkg aprított mogyoró
• 1 db tojás
• 2 ek. tej
• 6-8 csepp rumaroma

A kenéshez:

• 1 db felvert tojás

A szóráshoz:

• 1 ek. durvára vágott mogyoró

A díszítéshez:

• 5 dkg olvasztott fehér csokoládé

Elkészítése:

A mézet a cukorral és a vajjal felolvasztjuk, majd langyosra hűtjük és a többi hozzávalókat bele keverjük. Hűtőbe tesszük 1 órára.

Két darab lisztezett sütőzsírpapír között tepsi nagyságúra nyújtjuk és a 20 ×30 cm-es tepsibe helyezzük. A felső papírt levesszük róla.

Felvert tojással lekenjük, mogyoróval megszórjuk és 180 fokra melegített sütőben 30 perc alatt megsütjük, vagyis addig, amíg szép aranybarna nem lesz a teteje.

Tepsiben hagyjuk kihűlni, majd olvasztott csokival lecsurgatjuk.

Hosszúkás szeletekre vágjuk. Jól záródó fém vagy műanyag edényben sokáig eláll.