Mézes piskóta lekváros tojáshabbal

A tésztához a cukrot, a vajat, az egész tojást és a mézet habosra keverjük.

A sütőport a liszttel elkeverjük és a kikavart masszához adjuk. A tejjel higítjuk, majd jól elkeverjük.

Zsírozott, lisztezett tepsibe (20*30 cm) öntjük és 180 fokon kb 20-25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük!

Ha kihűlt, kockára vágjuk, kiszedjük a tepsiből, amiben sütöttük, majd ugyanezt a tepsit kivajazzuk.

A kockára vágott tésztát, mindet megfordítva visszapakoljuk, majd a rumos tejjel alaposan meglocsoljuk.

Megfőzzük a krémet: a tojássárgákat a liszttel, porcukorral, csokival, tejszínnel felfőzzük folyamtosan kevergetve.

A kapott krémmel megkenjük a tésztát.

A tetejére a tojásfehérjét habbá verjük a porcukorral, majd hozzákeverjük óvatos mozdulatokkal a lekvárt.

Ezzel a tojáshabbal beborítjuk az egészet. Ezt követően sütőbe toljuk és barnára pirítjuk, majd kihűlve tálaljuk.

Jó étvágyat!