Tészta:

A lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy nagy tálban összekeverjük.

Ezután hozzáadjuk az enyhén megolvasztott margarint, majd a mézet és a tojásokat is hozzáadjuk. Ekkor fogunk egy villát és az egészet átkavarjuk, majd mikor már nem tudjuk kavarni, akkor kézzel összegyúrjuk és 3 részre osztjuk.

Formázás:

Ezután az első adag tésztát jól lisztezett deszkán kinyújtjuk kb fél centi vastagra, majd tetszőleges formákat szaggatunk süteménykiszúróval a tésztából.

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a sütiket.

Sütés:

180 fokra előmelegített sütőben (alul-felülsütés), pontosan tíz percig sütjük őket. Tíz perc, semmiképpen sem több, mert rágós és kemény lesz.

Tipp:

Ha szeretnénk, sütés után porcukorral megszórhatjuk, vagy később cukormázzal is díszíthetjük. A tésztát hűvös helyen akár egy napig is pihentethetjük nyújtás előtt, így még könnyebb vele dolgozni.