Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 0,5 csomag szódabikarbóna
• 250 g méz
• 7 dkg margarin
• 1 kisebb méretű tojás

Díszítés:

• víz
• 20 dkg porcukor
• színes aroma

Elkészítése:

A hozzávalókat összegyúrom vizes kézzel egy nagy műanyag tálban kb. 20 perc alatt. Egy éjszakán át a hűtőben hagyom összeállni. (Legalább 10 órán át).

Ha kivettük a hűtőből, lisztezett gyúrótáblán, lisztezett nyújtófával 1-1,5 cm vastag tésztát nyújtunk ki, és a kívánt formájúra szaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket, és közepes hőmérsékleten (170 fok) kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Díszítés:

A porcukrot a színes aromával elkeverjük, majd apránként vizet adunk hozzá. Az arány változó, összekeverés után ha folyik egy kicsit, akkor se aggódjunk, ha rákanalazzuk egy kávéskanál segítségével a mézeskalácsra, pár óra múlva megköt.

[box style=”info”]Hűvös, száraz helyen több hétig is eláll.[/box]