A vajat és a mézet együtt felolvasztjuk, amíg egyneművé nem válik. A porcukrot összekeverjük a fűszerekkel, majd hozzáadjuk a tojásokat, végül beleöntjük a vajas-mézes keveréket. Fakanállal alaposan beledolgozzuk a lisztet is, amíg sima tésztát nem kapunk. A tésztát egy éjszakára pihenni hagyjuk.

Másnap lisztezett deszkán 2-3 mm vékonyra kinyújtjuk a tésztát, sablon segítségével kivágjuk a házikó elemeit. 180 fokos előmelegített sütőben világosra sütjük a darabokat.

A díszítőmázhoz a tojásfehérjét a cukorral gőz felett kemény habbá verjük, majd ezzel a mázzal összeállítjuk és díszítjük a mézeskalács házikót.

Jó munkát és szép házikót kívánunk!