Loading...
Elkészítése
A mákos alap elkészítése
A kifliket karikára vágjuk. A tejet meglangyosítjuk, majd összekeverjük az olvasztott margarinnal, a tojássárgákkal, a cukorral és a darált mákkal.
A keveréket ráöntjük a kiflire, alaposan összeforgatjuk, és megvárjuk, amíg a kifli felveszi a folyadékot.
Egy tortaformát kivajazunk, majd a mákos kiflis masszát enyhén belenyomkodjuk. Előmelegített, 170 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk kihűlni.
A vaníliasodó elkészítése
A tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, majd fokozatosan annyi tejet öntünk hozzá, hogy sima, csomómentes masszát kapjunk.
A maradék tejet felforraljuk. Folyamatos keverés mellett belecsorgatjuk a tojásos-lisztes keveréket, és közepesen sűrűre főzzük. Időnként megkeverjük, hogy ne csomósodjon. Félretesszük hűlni.
A túrós réteg
A túrót ízlés szerint cukorral és vaníliás cukorral elkeverjük. A már félig kihűlt vaníliasodóból adunk hozzá annyit, hogy jól kenhető, krémes állagot kapjunk.
A túrókrémet a kihűlt mákos alap tetejére simítjuk.
Díszítés és tálalás
A tetejét ízlés szerint díszíthetjük, például túró rudi darabokkal, olvasztott csokoládéval vagy narancsszeletekkel.
Szeletelés után vaníliasodóval tálaljuk.
Tipp
A süteményt érdemes néhány órára hűtőbe tenni, hogy a túrós réteg jól összeálljon. A sodót tálalás előtt kissé felmelegíthetjük, így kontrasztosabb lesz a hideg túró és a meleg öntet.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
