A mákos alap elkészítése

A kifliket karikára vágjuk. A tejet meglangyosítjuk, majd összekeverjük az olvasztott margarinnal, a tojássárgákkal, a cukorral és a darált mákkal.

A keveréket ráöntjük a kiflire, alaposan összeforgatjuk, és megvárjuk, amíg a kifli felveszi a folyadékot.

Egy tortaformát kivajazunk, majd a mákos kiflis masszát enyhén belenyomkodjuk. Előmelegített, 170 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk kihűlni.

A vaníliasodó elkészítése

A tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, majd fokozatosan annyi tejet öntünk hozzá, hogy sima, csomómentes masszát kapjunk.

A maradék tejet felforraljuk. Folyamatos keverés mellett belecsorgatjuk a tojásos-lisztes keveréket, és közepesen sűrűre főzzük. Időnként megkeverjük, hogy ne csomósodjon. Félretesszük hűlni.

A túrós réteg

A túrót ízlés szerint cukorral és vaníliás cukorral elkeverjük. A már félig kihűlt vaníliasodóból adunk hozzá annyit, hogy jól kenhető, krémes állagot kapjunk.

A túrókrémet a kihűlt mákos alap tetejére simítjuk.

Díszítés és tálalás

A tetejét ízlés szerint díszíthetjük, például túró rudi darabokkal, olvasztott csokoládéval vagy narancsszeletekkel.

Szeletelés után vaníliasodóval tálaljuk.

Tipp

A süteményt érdemes néhány órára hűtőbe tenni, hogy a túrós réteg jól összeálljon. A sodót tálalás előtt kissé felmelegíthetjük, így kontrasztosabb lesz a hideg túró és a meleg öntet.