Mini kuglófok

A tojásokat kikeverjük a tejjel, a cukorral, az olajjal, a sütőporral, a szódabikarbónával, a folyékony margarinnal és a vaníliával, majd kanalanként adjuk hozzá a lisztet is. Közepes sűrűségű masszát kell kapnunk, amit ha szükséges, akkor plusz liszt hozzáadásával tudunk sűríteni.

Robotgép legmagasabb fokozatán simára keverjük, végül az aszalványokkal együtt átkeverjük és belekanalazzuk a kuglóf illetve a muffin formákba (nekem ebből az adagból 23 darab lett).

190 fokra előmelegített sütőben naggyából 22-25 perc alatt (légkeveréssel) megsütjük. 2 perc pihentetés után kifordítjuk a formákból és rácsra tesszük.

A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk és belekeverjük az olajat. A kuglófok és muffinok tetejét belemártjuk, cukorkákat szórunk rájuk és rácsra téve hagyjuk rádermedni.

Jó étvágyat kívánok!