A tojásokat válasszuk szét. A sárgákat jól kavarjuk ki a cukrokkal, majd adjuk hozzá a tejet, olajat és végül a sütőporos lisztet. A fehérjéket verjük kemény habbá, majd óvatosan forgassuk hozzá a sárgákhoz.

Kikent és lisztezett mini kuglóf formákba adagoljuk (A formákat 3/4-ig töltsük csak meg), majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 30-40 perc alatt süssük készre. Tűpróbával ellenőrizzük.