A muffinok elkészítése

A tojássárgáját a porcukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk az étolajat. Belekeverjük a lisztet, a kakaóport és a sütőport.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszába forgatjuk.

A tésztát papírkapszlival bélelt muffinsütő formába kanalazzuk.

Előmelegített, 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük, majd a muffinokat teljesen kihűtjük.

A túrókrém elkészítése

A túrót a margarinnal és a porcukorral alaposan összedolgozzuk, majd a kihűlt muffinok tetejére halmozzuk.

Az üdítős réteg elkészítése

A Mirindát a kristálycukorral és a pudingporral összekeverjük, majd folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.

A krémet langyosra hűtjük, majd a túrós réteg tetejére kenjük.

Pihentetés

A kész süteményeket hűtőbe tesszük, hogy a felső réteg megszilárduljon.

Tipp

A muffinokat érdemes néhány órát hűtőben pihentetni, így a rétegek jól összeérnek. Tálaláskor díszíthetjük reszelt csokoládéval vagy narancshéjjal is.