Mogyorós-tejszínes csokis kocka

Hozzávalók:

• 6 db tojás
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 25 dkg darált mogyoró
• 1 púpozott ek. liszt
• 1 tk. sütőpor

A krém hozzávalói :

• 5 dl tejszín
• 1 csg. tejszínízű pudingpor
• 2,5 dl tej
• 2 csomag vaníliás cukor
• 5 dkg cukor
• 10 dkg reszelt csokoládé
• mogyoró a díszítéshez

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját 4 ek. meleg vízzel, cukrokkal és sóval habosra keverjük, a tojáshabot hozzákeverjük.

A lisztet a sütőporral, darált mogyoróval összekeverjük, majd fakanállal könnyedén a tojásmasszához keverjük. A tésztát 34 ×35 cm sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd megsütjük. A süteményről a sütőpapírt levesszük, és hagyjuk kihűlni, majd hosszában ketté vágjuk.

A krém elkészítése:

A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük.

A tejszínes pudingport a cukrokkal és a tejjel sűrű krémmé főzzük, majd kihűtjük.

A kihűlt pudinghoz adagoljuk apránként a keményre vert tejszínt, jól kihabosítjuk.

Végezetül a csokireszeléket beleforgatjuk.

Az alsó lapra kenjük a krém felét, beborítjuk a másik lappal, majd a maradék krémet is rákenjük.

Mogyoróval díszítettem. Hűtőbe tettem 1 órára és kockákra szeleteltem.