Mogyoróvajas csokiskeksz

A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a mogyoróvajat és a tojást. A lisztet a sütőporral és egy csipet sóval összekeverjük, majd a masszához dolgozzuk. Ezután belekeverjük a tejet, végül az apróra tört csokoládét is hozzáadjuk.

A tésztából diónyi halmokat kanalazunk sütőpapírral bélelt tepsire, majd kissé lelapítjuk őket. Előmelegített sütőben, 160 fokon kb. 10–15 perc alatt megsütjük. A kekszeket a tepsiben hagyjuk kihűlni, így megtartják formájukat és állagukat.

Tipp

Ha még ropogósabb kekszet szeretnénk, szórhatunk a tetejére durvára vágott mogyorót is. A csokoládé egy részét fehércsokival helyettesítve változatosabb ízt érhetünk el.