Morzsás almás sütemény

A morzsa elkészítése

A lisztet egy tálba mérjük, hozzáadjuk a cukrot és a margarint, majd lazán összemorzsoljuk.

Nem szükséges teljesen összegyúrni, elég, ha morzsalékos állagú lesz.

Lefedjük, majd a hűtőszekrénybe tesszük.

A tészta elkészítése

A lisztet összekeverjük a sütőporral, a sóval és a porcukorral.

Elmorzsoljuk benne a margarint, majd hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a tojássárgákat és a tejfölt.

Alaposan összegyúrjuk, amíg egynemű tésztát kapunk.

Egy 38×30 cm-es tepsit vékonyan kikenünk margarinnal és enyhén kilisztezünk.

A tésztát lisztezett felületen a tepsi méretére nyújtjuk, majd a sodrófára feltekerve a tepsibe helyezzük.

Villával több helyen megszurkáljuk.

A töltelék elkészítése

Az almákat meghámozzuk, majd a reszelő nagy lyukú oldalán lereszeljük.

A felesleges levet alaposan kinyomkodjuk.

A reszelt almát összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a fahéjjal.

A tészta tetejét megszórjuk a darált keksszel, majd egyenletesen ráterítjük az almás tölteléket.

Az összeállítás és sütés

A hűtőből kivett morzsát egyenletesen az almás réteg tetejére szórjuk.

180 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeveréssel körülbelül 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

A süteményt hagyjuk teljesen kihűlni.

Tippek

A darált keksz helyett használhatunk búzadarát, vagy zsemlemorzsát is.

Savanykás almából készítve még karakteresebb ízű lesz a sütemény.

A kihűlt süteményt vékonyan megszórhatjuk porcukorral, majd tetszés szerint négyzetekre, háromszögekre vagy akár kiszúróval formázva is tálalhatjuk.