Mosolygós linzerek

A lisztbe belekeverjük a sütőport, majd hozzáadjuk a porcukrot, a tojásokat, a tejfölt, a vaníliás cukrot, a margarint és a citrom reszelt héját. Az egészet jól összedolgozzuk. Lisztezett deszkán kisodorjuk a tésztát, és formákkal kiszaggatjuk. A kiszúrt formákat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, majd előmelegített sütőben elkezdjük sütni.

Amikor a sütemények már félig megsültek, kivesszük őket a sütőből, és egy késsel megformázzuk a szájukat és a szemüket. Ezután visszatesszük őket sülni, amíg teljesen elkészülnek.

Miután kihűltek, lekvárral megkenjük őket, és két-két darabot összeragasztunk. A szemeket marcipánnal, a szájukat pedig díszítő drazséval dekoráljuk.