Muffin névnapra

Hozzávalók:

18 db-hoz:

• 100 g vaj
• 150 g cukor
• 2 ek kakaó
• 3 tojás
• 180 g liszt
• 0,5 csomag sütőpor
• 100 g dió
• 50 g mazsola
• 100 g tört csokoládé (maradék díszek, figurák)

Elkészítése:

A lágy vajat összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, majd a tojásokat is hozzáadva mixerrel simára keverjük. A sütőporral kevert lisztet apránként hozzáadva, a kakaóval együtt csomómentesre keverjük.

A tört csokoládét, a darabolt (nem darált) diót, a mazsolát is belekeverjük. A homogén tésztát egyenlő mennyiségű adagokban elosztjuk a papírformákban.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Nem árt elvégezni a tűpróbát sem.

[box style=”info”]Nejem számtalanszor készített már muffint hasonló módon. Most 18 süti készült a hozzávalókból, a többletmennyiség a csokinak, a mazsolának, és a diónak köszönhető.[/box]